Rau dền còn gọi là dền, dền gai, dền thanh hương, hiện thái, thuộc thực vật họ rau dền, tính mát, vị ngọt. Đông y sử dụng rau dền như vị thuốc thanh nhiệt, lợi tiểu, sát trùng, trị độc và điều trị những chứng bệnh khác. Thân và lá dền đều có vị ngọt, chứa beta caroten, vitamin B12, vitamin C, axit nicotic, đặc biệt hàm lượng chất sắt cao gấp nhiều lần so với các loại rau củ khác nên rau dền có thể phòng ngừa các bệnh thiếu máu, tăng cường hệ miễn dịch.
Những người bị loãng xương nên ăn loại rau này vì chứa nhiều canxi. Thành phần này khi đi vào cơ thể được tận dụng và hấp thu tối đa, thúc đẩy quá trình phát triển của cơ thể (tốt cho trẻ em), giúp xương gãy mau lành. Trong dược liệu, rau dền đỏ tía là tốt nhất.
Thành phần phối hợp:
Kiết lỵ, viêm ruột: Rau dền tía 1 nắm, rửa sạch, luộc chín, bỏ bã lấy nước cho gạo vào đun thành cháo, ăn lúc đói. Có thể dùng 100g lá rau dền luộc ăn.
Dễ sinh nở: rau dền, rau dền gai 100g, rửa sạch, luộc chín, bỏ bã, cho thêm đường vừa đủ. Lúc trở dạ thì uống khi nước còn ấm, có tác dụng dễ đẻ.
Ho lao: Rau dền đỏ, cá diếc mỗi thứ 150g, rửa sạch, hầm chín ăn hàng ngày. Bị sơn ăn: rau dền 100-200g đun thành canh, rửa lúc nóng.
Da bị loét: rau dền tươi giã nát, trộn mật ong đắp vào chỗ loét, ngày một lần.
Bị bỏng nước: Rau dền đỏ(tươi) vừa đủ, giã nát, đắp vào chỗ bị bỏng, ngày hai lần.
Bị sâu bọ cắn: Rau dền tươi cho thêm đường trắng, giã nát, đắp vào chỗ bị thương, mỗi ngày thay 3-4 lần.
Cao huyết áp: rau dền đỏ 20g, lá mã đề non tươi 20g, lá dâu non 20g, nấu canh ăn hàng ngày.
Kiết kỵ ra máu: Rau dền đỏ 20g, lá mơ lông 20g, rau sam 20g, cam thảo đất 16g, sắc uống ngày một thang. Hoặc rau dền đỏ 30g, rau sam 30g, nấu canh ăn ngày 1-2 lần.
Mụn nhọt: Rau dền đỏ 20g, bồ công anh 20g, hoa kim ngân 16g, cam thảo đất 16g. Có thể dùng rau dền giã nát đắp lên mụn nhọt.
Sơn ăn mặt: Rau dền đỏ giã nát, đắp ngoài.
Huyết nhiệt sinh lỡ ngứa: Rau dền đỏ 20g, hoa kim ngân 12g, ké đầu ngựa 16g, cam thảo đất 16g. Sắc uống ngày một thang.
Chứng mắt mờ: Phơi khô 100g hạt dền, tán mịn. Đun lấy nước của hạt muồng (thảo quyết minh) để pha với bột hạt dền uống, mỗi lần pha khoảng 5g, ngày uống 3 lần. Uống liên tục bạn sẽ thấy mắt mình ngày một sáng ra.
SUU TAM
Mọi bài vở cộng tác và góp ý xin gửi về info@nguonhyvong.com
